Responsibilities 1. Separar todo o material que vai utilizar no dia, por meio da lista de ingrediente dos pratos selecionados. 2. Manter sua bancada limpa e organizada, afim de evitar constrangimento aos clientes 3. Está atento a cocção dos alimentos. 4. Garantir que o alimento esteja em boa qualidade na hora de prepara o buffet.