BM VAGAS em parceria com Restaurante seleciona Cozinheiro Sênior para cidade de São José dos Campos/SP.
Responsabilidades
* Responsável pela operação da cozinha;
* Preparar e finalizar pratos seguindo o padrão da casa;
* Organizar e manter o mise en place atualizado;
* Liderar e orientar auxiliares durante o turno;
* Garantir qualidade, sabor e apresentação dos pratos;
* Realizar pré-preparo e controle básico de estoque;
* Manter a cozinha limpa, organizada e dentro das normas de higiene.
Requisitos
* Experiência prévia comprovada como cozinheiro
* Conhecimento de técnicas básicas de cozinha (grelha, chapa, fritura, molhos)
* Disponibilidade para trabalhar aos finais de semana e feriados
* Conhecimento e práticas de higiene alimentar.
* Ensino superior (desejável).
Habilidades
* Excelentes habilidades de comunicação e liderança.
* Capacidade de trabalhar sob pressão e em ritmo acelerado.
* Organização e atenção aos detalhes.
* Conhecimento em gestão de custos e controle de estoque.
* Habilidade em trabalhar com diferentes tipos de cozinha (ex: internacional, regional).
Horário
Das 10h às 18:20h com 1h de descanso (escala 6x1).
Regime De Contratação
CLT
Departamento
Bares e Restaurantes