* Experiência mínima de 04 anos em cargo de cozinheira.
- Experiência com pratos do bufê Franco americano e a à inglesa
- Conhecimento de gastronomia italiana, francesa e brasileira.
- Experiência com manuseio de fornos
- Pró-atividade, organização e extrema higiene.
Atividades:
1. Organizar as tarefas diárias;
2. Produção do cardápio em conjunto com a equipe;
3. Controlar tempo e qualidade nos preparos dos alimentos determinados pela Cozinheira Chefe.
4. Finalizar com zelo e qualidade os pratos com sob sua responsabilidade;
5. Observar paladar e apresentação dos pratos que forem de sua responsabilidade;
6. Garantir as medidas de segurança e o correto uso dos EPI´s;
7. Evitar perdas e desperdícios;
8. Zelar pela extrema limpeza da sua área de trabalho;
9. Garantir os padrões de higiene e estocagem exigidos pela vigilância sanitária;
10. Cortar, fatiar, picar, assar, porcionar, empanar, gratinar, grelhar, fritar e cozinhar alimentos crus e resfriados, operando equipamentos apropriados, dentro de padrões de qualidade, higiene, limpeza e segurança pré-definidos;
11. Controlar a qualidade e validade dos produtos e etiquetas seguindo norma da Vigilância Sanitária;
12. Controle tempo de preparo/montagem dos pratos, controle da qualidade e apresentação com temperatura adequada dos pratos e guarnições;
14. Revisionar todas as praças de manipulação no fechamento da cozinha;
15. Executar outras tarefas de mesma natureza e nível de complexidade associadas ao ambiente organizacional.
Tipo de vaga: Efetivo CLT
Salário: R$ 2.200,00 a R$ 2.500,00 por mês
- Cesta básica
- Vale-transporte
- Auxílio Uber para retorno nos dias de evento.
Horário de trabalho:
- Dias úteis e finais de semana
- Horário diurno durante a semana e somente nos dias de evento diurno e noturno.
Tipos de pagamento adicional:
- Adicional de férias
- Adicional noturno
- Hora extra
- 13 salário.
Obrigatório: Curso de boas práticas de manipulação de alimentos
Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT
Salário: R$2.200,00 - R$2.500,00 por mês
**Benefícios**:
- Cesta básica
- Vale-transporte
Horário de trabalho:
- Dias úteis e finais de semana
- Turno diário
Tipos de pagamento adicional:
- 13º salário
- Adicional de férias
- Adicional noturno
- Hora extra
Escolaridade:
- Ensino Fundamental completo (obrigatório)
**Experiência**:
- Experiência em Cozinha (obrigatório)
Licença/Certificação:
- Certificado de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos (obrigatório)
Disponibilidade para turno:
- Turno diurno (obrigatório)
- Turno noturno (obrigatório)