GERENTE DE RESTAURANTE Vaga: Gerente Estrutura de Remuneração * Salário fixo: R$ 2.487,00 * Remuneração variável: 0,75% sobre o faturamento líquido da operação * Variável mínima garantida: R$ 2.000,00 * Bônus por desempenho (IGP): R$ 500 a R$ 1.500,00 * Vale mercado: R$ 100,00 * Auxílio combustível: R$ 512,00 * Plano de saúde: Unimed (coparticipação) ➡️ Remuneração mensal estimada: a partir R$ 5.000,00 Jornada de Trabalho: Escala: 6x1, horário variável de abertura e fechamento, fazendo escala de revezamento com Líder de Salão *Preferencialmente que more nos arredores do bairro Cabral e tenha meio de transporte próprio* Gerenciar as operações diárias do restaurante, garantindo a excelência no atendimento ao cliente, a eficiência operacional, o controle financeiro e o desenvolvimento da equipe, visando a rentabilidade e a satisfação dos clientes. Atividades: Supervisionar e coordenar as atividades da equipe de atendimento, cozinha e apoio. Garantir o cumprimento dos padrões de qualidade, higiene e segurança alimentar. Planejar escalas de trabalho, férias e folgas dos colaboradores. Realizar recrutamento, treinamento e avaliação de desempenho da equipe. Controlar custos operacionais, estoque, compras e desperdícios. Acompanhar indicadores de vendas, produtividade e lucratividade. Resolver reclamações e garantir a satisfação dos clientes. Elaborar relatórios gerenciais e apresentar resultados à diretoria. Assegurar o cumprimento das normas trabalhistas e regulamentações sanitárias. Desenvolver estratégias para aumentar vendas e fidelizar clientes. LI-Onsite