Responsabilidades
Acompanhar e supervisionar todas as etapas do processo produtivo de refeições, garantindo qualidade, segurança alimentar e cumprimento dos padrões da empresa
Realizar controle de estoque, fichas técnicas e cardápios
Monitorar temperatura dos alimentos, boas práticas e procedimentos de higiene
Apoiar a gestão de equipe operacional e o controle de desperdícios
Elaborar relatórios e indicadores da unidade
Utilizar o sistema Tecfood/Teknisa para registros, planejamento e controle de produção (diferencial)
Organizar e supervisionar a produção dos alimentos, elaboração de cardápios, controle de estoque e desperdícios
Coordenar e liderar equipe, garantir padrões e qualidade e higiene
Treinar colaboradores em procedimentos operacionais, boas práticas de higiene e segurança alimentar
Desenvolver novos produtos e elaboração das fichas técnicas das preparações
Segurança dos alimentos, qualidade e vigilância sanitária
Responsável Técnica pela empresa
Experiência comprovada na função de 2 anos
Atividades Complementares (Nutricionista para alunos/academia)
Realizar avaliações nutricionais dos alunos e acompanhar sua evolução
Elaborar planos alimentares personalizados, considerando metas e objetivos individuais
Promover orientações nutricionais alinhadas ao treino e estilo de vida dos clientes
Atuar em parceria com a equipe técnica (professores e personal trainers) para potencializar os resultados dos alunos
Participar de ações internas de saúde e bem-estar, palestras e campanhas educativas
Manter registros e relatórios de acompanhamento atualizados
Apoiar estratégias de retenção e engajamento dos clientes por meio de acompanhamento nutricional contínuo
Requisitos e Perfil Desejado
Formação em Nutrição com CRN ativo, ou Técnico(a) em Nutrição com registro no conselho
Experiência em UAN ou cozinha industrial
Conhecimento das boas práticas de manipulação de alimentos e legislações vigentes
Desejável vivência com o sistema Tecfood/Teknisa
Perfil organizado, comunicativo e com capacidade de liderança
Requisitos (Aluno/Fitness)
Formação completa em Nutrição com registro ativo no CRN
Boa comunicação e empatia no relacionamento com os alunos
Perfil dinâmico e voltado a resultados
Desejável experiência prévia com público fitness ou em academias
Diferenciais
Experiência com suplementação esportiva
Conhecimento em avaliação de composição corporal (bioimpedância, dobras cutâneas, etc.)
Capacidade de trabalhar com metas de acompanhamento e retenção de clientes
Exigências
Escolaridade Mínima: Ensino Superior
Valorizado
Experiência desejada: Entre 1 e 3 anos
Habilitação para dirigir (Categoria A, Categoria B)
Veículo próprio
Disponibilidade para viajar
Disponibilidade para mudar de residência
Habilidades
Desejável vivência com o sistema Tecfood/Teknisa.
Benefícios
Assistência médica
Assistência odontológica
Auxílio combustível
Auxílio farmácia
Cesta básica
Refeição no local
Seguro de Vida
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