Chef de Cozinha – Ho’omau – Cozinha com Alma ( Rio de Janeiro )
O Ho’omau – Cozinha com Alma está em busca de um(a) Chef de Cozinha para fazer parte da construção de algo único. Vamos inaugurar em setembro um restaurante-conceito à beira-mar, com operação de cozinha 360° e foco em uma gastronomia autoral, estética e com raízes.
Essa é uma oportunidade rara para quem deseja participar da criação do cardápio desde o início, colaborar com o conceito da marca e deixar sua assinatura em um projeto com propósito.
* Vivência com cozinha autoral ou de alto padrão
* Capacidade de liderar operação enxuta e produtiva
* Foco em apresentação visual, CMV e padronização
* Criatividade para desenvolver menus sazonais e experiências
* Espírito colaborativo e alinhado com branding e narrativa da casa
Descrição Do Trabalho
Sobre a vaga:
O Chef de Cozinha participa da criação do cardápio desde o início, contribuindo com o conceito da marca e deixando sua assinatura em um projeto com propósito. O restaurante oferecerá uma gastronomia autoral com foco estético e raízes locais.
* Vivência com cozinha autoral ou de alto padrão
* Capacidade de liderar operação enxuta e produtiva
* Foco em apresentação visual, CMV e padronização
* Criatividade para desenvolver menus sazonais e experiências
* Espírito colaborativo e alinhado com branding e narrativa da casa
Ajudante de Cozinha – Refeitório (exemplos de vaga associadas)
Sobre a vaga:
O Ajudante de Cozinha é responsável por auxiliar na preparação e organização dos alimentos no refeitório. Sua função é fundamental para manter o fluxo de trabalho eficiente e garantir a qualidade dos pratos servidos aos colaboradores.
Principais atribuições:
* Preparar e cortar alimentos, como carnes, legumes e verduras, seguindo as orientações do cozinheiro ou chef de cozinha
* Realizar a higienização e a limpeza dos ingredientes, garantindo que estejam adequados para o preparo dos pratos
* Auxiliar na montagem de pratos, preparando guarnições, molhos e demais acompanhamentos
* Executar tarefas de apoio, como descascar, ralar, picar ou fatiar alimentos
* Organizar e higienizar utensílios e equipamentos utilizados na cozinha
* Realizar a limpeza e organização do ambiente de trabalho, incluindo a lavagem de louças e utensílios
* Receber e conferir mercadorias, verificando a qualidade e quantidade dos produtos entregues
* Controlar estoques de alimentos, mantendo registros atualizados e informando sobre a necessidade de reposição
* Cumprir normas de higiene e segurança alimentar, seguindo os procedimentos e padrões estabelecidos
* Colaborar com a equipe de cozinha durante o preparo dos pratos, atendendo às solicitações e trabalhando em harmonia
Requisitos obrigatórios:
* Experiência prévia como Ajudante de Cozinha ou em funções similares
* Conhecimento básico de técnicas culinárias e manipulação de alimentos
* Capacidade de seguir instruções e cumprir com as normas de higiene e segurança
* Agilidade e habilidade manual para a realização de tarefas como corte e preparo de alimentos
* Capacidade de trabalhar em equipe, colaborando com os demais membros da cozinha
* Flexibilidade para trabalhar em horários variados, incluindo fins de semana e feriados
* Boa disposição física para suportar o ritmo de trabalho em uma cozinha
Requisitos desejáveis (diferencial) & Benefícios
* Presença Premiada
* Plano de Saúde
* Plano Odontológico
* Convênio Educação
* Alimentação no Local
* Seguro de Vida
* Telemedicina
* Programa Vida Ativa
* Empréstimo Consignado
Jornada de trabalho e carga horária: 14:00 às 22:20h, Escala 6x1
Lembrando: Aceitamos candidatos 50+ e PCD.
Local: São Gonçalo, Rio de Janeiro
Empresa: MART MINAS DISTRIBUICAO LTDA
Auxiliar de Cozinha Refeitório (138) – Assaí Atacadista
Sobre a vaga:
Formação acadêmica mínima: ensino médio completo. Faixa etária: mínimo 18 anos. Experiência: na função (comprovada ou não).
* Cozimento, cortes, servir rampas e pré-preparo de alimentos
* Auxiliar no preparo de carnes, aves e peixes para cozimento, cortando-os, limpando-os, pesando-os, separando-os de acordo com porções solicitadas e acondicionando-os
* Auxiliar no preparo de refeições, lavando, descascando, escolhendo, picando ou moendo ingredientes
* Auxiliar na elaboração de pratos simples sob orientação, conforme a necessidade
* Efetuar carga e descarga de gêneros alimentícios não perecíveis e materiais do restaurante
* Zelar pela segurança individual e coletiva, utilizando equipamentos de proteção apropriados
* Executar o descarte de resíduos de materiais provenientes do local de trabalho
* Executar a separação dos alimentos conforme o cardápio do dia, verificando aparência, qualidade e vencimento
* Executar a lavagem e corte dos alimentos, conforme orientação
* Prestar apoio no cozimento dos alimentos
* Executar a lavagem dos utensílios de cozinha, mantendo a organização e limpeza do ambiente
* Repor constantemente os alimentos no refeitório
Local: São João de Meriti, Rio de Janeiro
Empresa: Coco Bambu
Descrição Do Trabalho
* Experiência na função
Entre as suas atividades, estão:
* Auxiliar no preparo dos pratos
* Auxiliar no serviço de montagem das bancadas
* Fazer a lavagem, descascar e cortar alimentos
* Auxiliar na manipulação de alimentos, montagem de pratos
* Auxiliar no recebimento, conferência, conservação e organização de insumos, materiais e matérias-primas
* Realizar a limpeza e organização do local de trabalho, lavar e guardar utensílios
* Trabalhar em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade sanitária, segurança, higiene, saúde e preservação ambiental
Local: São João de Meriti, Rio de Janeiro
Empresa: CIEE RIO
Descrição Do Trabalho
Candidate-se rapidamente pelo email:
Vaga exclusiva para PCD
Requisitos e qualificações:
Ensino Fundamental Completo ou Médio
Desejável: Experiência anterior, será um diferencial
Benefícios: Vale transporte, Local para alimentação na empresa, Assistência médica, Assistência odontológica
Jornada de trabalho: Segunda à sábado - Horário a combinar
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