Pagamento: R$2.895,56 por mês Descrição das Atividades: O profissional será responsável por: - Garantir o cumprimento das ações para alcance das metas estabelecidas para a unidade, incluindo orçamento financeiro, gestão da qualidade e gestão de pessoas. - Atuar em conjunto com a Gerente de Unidade na manutenção do sistema operacional de gestão de custo, respeitando os prazos. - Conhecer e gerenciar o contrato sob sua responsabilidade, zelando pelo cumprimento dos termos e promovendo a satisfação e fidelização do cliente. - Analisar, monitorar e implementar ações relacionadas à qualidade alimentar, atendimento e satisfação do cliente. - Planejar e solicitar compras de produtos e serviços conforme cardápios e volume de refeições, realizando alterações quando necessário. - Garantir a qualidade dos gêneros alimentícios recebidos, adotando medidas cabíveis em casos de fornecimento inadequado. - Planejar e monitorar o estoque, assegurando a organização, integridade dos materiais, atendimento às requisições e cumprimento dos níveis mínimos e máximos de estoque. - Elaborar e acompanhar o fluxo de produção em todas as suas etapas. - Orientar e monitorar a higienização do ambiente de trabalho, utensílios e equipamentos, bem como acompanhar a manutenção preventiva e corretiva dos mesmos. - Acompanhar e orientar o preparo e a distribuição das refeições, verificando a aceitação junto ao cliente e controlando indicadores como sobra limpa e resto ingestão. - Coordenar e orientar a equipe, distribuindo tarefas, capacitando, motivando e promovendo um ambiente de bem-estar e produtividade. - Controlar e informar os dados necessários para monitoramento da unidade, incluindo folhas de ponto, faltas, atrasos e atestados médicos da equipe. - Participar de reuniões com o cliente, garantindo o atendimento às demandas estabelecidas em contrato. - Aprovar cardápios conforme planejamento, assegurando alinhamento com o custo e o contrato. - Implementar ações de melhoria contínua em caso de desvios em indicadores como custo, CMV e cardápio. - Formar a equipe de forma estratégica, garantindo o melhor atendimento às demandas da unidade. Requisitos: - Graduação em Nutrição com registro ativo no CRN. - Experiência em gestão de produção de alimentos, qualidade alimentar e liderança de equipes. - Conhecimento em gestão de estoques, controle de custos e indicadores. - Habilidade para lidar com clientes e garantir a satisfação e fidelização. - Conhecimento sistema Tecfood. Horário de trabalho: 07:00 às 16:48 segunda a sexta-feira Competências Desejadas: - Organização e atenção aos detalhes. - Habilidade de comunicação e trabalho em equipe. - Liderança e gestão de pessoas. - Capacidade de análise e resolução de problemas. Tipo de vaga: Efetivo CLT Tipo de vaga: Efetivo CLT Pagamento: R$2.895,56 por mês Benefícios: - Assistência médica - Assistência odontológica - Convênios e descontos comerciais - Seguro de vida - Vale-alimentação - Vale-transporte Pergunta(s) de seleção: - Conhecimento no sistema Tecfood?