O gerente desempenha um papel crucial na operação, sendo responsável pela abertura e fechamento da loja, incluindo caixa, frente de loja e cozinha. Gerencia todo o pedido de itens, avaliando constantemente os custos para evitar a falta ou excesso de mercadorias no estoque. É essencial lidar com pressão e agir com agilidade para resolver problemas entre a equipe e operação.
Além disso, o gerente deve demonstrar habilidades em gerenciamento de pessoas e processos, obedecer às normas padrões e processos da Express Grill, realizar a abertura e fechamento do caixa, correr atrás de troco e comprar itens necessários para a loja, como EPIs, mercadorias e materiais de papelaria.
É incumbência do gerente zelar pela organização e limpeza da loja, assegurando que a equipe o siga de forma disciplinada. Ter conhecimento abrangente de toda a operação, desde lançar pedidos no caixa até cozinhar todos os itens, permite ao gerente operar todos os setores em caso de falta de colaboradores, estabelecendo um padrão de eficiência e responsabilidade.
Necessário ser " mão na massa" na cozinha, caso necessário.
O gerente também deve ser proativo ao buscar melhores fornecedores e ofertas, possuir experiência em gestão de pessoas e estar disponível em horários flexíveis para lidar com ausências na equipe ou altos volumes de venda. Lidar com documentos, como cobrar assinaturas de vales, gerenciar pagamentos e realizar rescisões, é parte integrante das responsabilidades.
Controlar escalas de folga, planejar datas especiais em conjunto com a equipe e garantir o conhecimento contínuo da equipe sobre os processos corretos são fundamentais. A confiabilidade é crucial, pois o gerente estará lidando diretamente com dinheiro e troco, sendo constantemente cobrado por sua integridade e responsabilidade financeira.
Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT
Salário: R$1.581,83 - R$3.000,00 por mês
**Benefícios**:
- Convênios e descontos comerciais
- Participação nos lucros
- Vale-transporte
Horário de trabalho:
- Dias úteis e finais de semana
Tipos de pagamento adicional:
- 13º salário
- Bônus
- Hora extra
Pergunta(s) de seleção:
- Possui disponibilidade para atuar em escala 6x1 em Cajamar?
**Experiência**:
- Restaurante (obrigatório)