Venha fazer parte da empresa que já nasceu grande
Estamos em busca de talentos para reforçar o nosso time Esta é a sua oportunidade de atuar como Supervisor de Alimentos e Bebidas. Vem ser bUP
Atividades:
1. Supervisionar e executar as atividades na área de Alimentos e Bebidas, atendendo aos critérios de tempo, custos e qualidade, estimulando as vendas e aumentando a receita.
2. Aplicar os 4 pilares de AB: qualidade excelente, entretenimento, ouvir o cliente, inspirar e motivar a equipe.
3. Organizar o layout do restaurante e buffet, verificar as disposições das mesas.
4. Realizar briefing com a equipe da cozinha e restaurante.
5. Manter as diretrizes do café da manhã, almoço, jantar e bar, seguindo normas de higiene e manipulação.
6. Garantir a maximização de vendas e controle de custos para otimizar a rentabilidade.
7. Participar na elaboração dos cardápios de alimentos e bebidas.
8. Zelar pela qualidade dos produtos e serviços.
9. Receber clientes, controlar o consumo e estimular as vendas.
10. Buscar novos fornecedores para melhorar o custo das mercadorias vendidas.
11. Desenvolver a equipe, garantir conhecimento do POP e boas práticas de AB.
12. Realizar fechamentos mensais e análises de custos e margem.
Requisitos:
* Ensino Superior Completo.
* Formação de Garçom, Boas Práticas de Segurança e Alimentação.
* Experiência anterior na função.
Esta vaga é para atuar na região do Greater Rio de Janeiro. Os anúncios de vagas estão atualizados e ativos. Não há indicação de que a vaga esteja expirada.
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