Sobre a vaga:
* Atuar como Cozinheiro no Grupo Mateus, preparando e executando pratos com qualidade e seguindo as normas de higiene e segurança alimentar.
Principais atribuições:
* 1. Realizar o preparo, cocção e finalização dos pratos, seguindo as receitas e padrões estabelecidos;
* 2. Garantir a qualidade, a higiene e a segurança alimentar em todas as etapas de produção;
* 3. Organizar e supervisionar as atividades da cozinha, assegurando o correto fluxo de trabalho;
* 4. Monitorar a validade, armazenamento e conservação dos ingredientes e produtos utilizados;
* 5. Manter a cozinha limpa e organizada, cumprindo as normas de segurança do trabalho e boas práticas de manipulação de alimentos;
* 6. Coordenar e orientar os auxiliares de produção, garantindo a eficiência das atividades;
* 7. Zelar pelo uso correto dos equipamentos e utensílios da cozinha, reportando necessidades de manutenção ou reposição.
Requisitos obrigatórios:
* Experiência comprovada;
* Conhecimento em técnicas de preparo de alimentos e manipulação segura;
* Disponibilidade de horário e para trabalhar em escala 6x1.