Atribuições Gerais: Preparação e confecção de pratos, garantindo a qualidade, sabor e apresentação dos alimentos servidos. Objetivo: Este profissional será responsável por preparar refeições de acordo com os padrões do estabelecimento, assegurando que todos os pratos sejam feitos com excelência e dentro das normas de higiene e segurança. Requisitos: Formação em Gastronomia ou experiência equivalente na área. Experiência prévia como cozinheiro ou em posições similares. Preparar e cozinhar alimentos conforme o cardápio, seguindo receitas e padrões estabelecidos. Manter a cozinha organizada e limpa, seguindo as normas de higiene e segurança alimentar. Controlar o estoque de ingredientes e realizar pedidos de itens ao responsável. Colaborar com a equipe de cozinha para garantir a eficiência e a qualidade no preparo dos pratos. Criar e testar novas receitas, contribuindo para a inovação do cardápio. Monitorar o tempo de cozimento e a temperatura dos alimentos para garantir a qualidade e a segurança. Auxiliar na montagem e apresentação dos pratos, assegurando que estejam visualmente atraentes. Manter-se atualizado sobre as tendências gastronômicas e técnicas culinárias. Participar de reuniões e relatórios de desempenho, contribuindo para a estratégia do setor. Treinar e orientar auxiliares de cozinha, promovendo um ambiente de trabalho colaborativo. Realizar atividades conforme o Procedimento Operacional Padrão (POP) e a Instrução de Trabalho (IT).