1. Orientar e gerir a equipe e serviços em todas as áreas do processo produtivo, buscando eficácia e qualidade no preparo e distribuição das refeições; 2. Elaborar cardápios de acordo com as necessidades da clientela; 3. Coordenar as atividades de produção (pré-preparo, preparo e distribuição); 4. Controlar valores per capitas, resto/ingestão, fatores de correção e cocção e rendimento das preparações; 5. Coordenar a limpeza e higienização em todos os setores do restaurante; 6. Elaborar rotinas de trabalho e escala de serviços dos funcionários, além das escalas de folgas e férias; Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT Pagamento: R$2.671,91 - R$4.070,15 por mês Benefícios: - Assistência médica - Assistência odontológica - Auxílio-combustível - Seguro de vida - Vale-alimentação - Vale-transporte Horário de trabalho: - De segunda à sexta-feira Tipos de pagamento adicional: - 13º salário