Cozinheiro(a) - Brasília/DFASSOCIACAO VOLUNTARIOS PARA O SERVICO INTERNACIONAL - BRASIL1 posiçãoNão informadoElegível para PCDCONTEXTUALIZAÇÃO DO PROJETO:A AVSI Brasil é uma organização da sociedade civil, sem fins lucrativos, criada em 2007, que atua na melhoria das condições de vida de pessoas vulneráveis, em parceria com setores público, privado e cooperação internacional.
Vinculada à ONG italiana Fundação AVSI, promove o protagonismo e autonomia de comunidades por meio de projetos sociais baseados em desenvolvimento integral e solidário.Desde 2019, o projeto Acolhidos por meio do Trabalho busca melhorar as condições de vida e promover a dignidade de refugiados e migrantes venezuelanos no Brasil, atuando em áreas como capacitação profissional, integração socioeconômica, condições de saúde e higiene, e cultivo urbano agroecológico.DESCRIÇÃO DO CARGO:O Cozinheiro será responsável por preparar refeições seguras e adequadas, incluindo seleção de ingredientes, manipulação, recebimento de insumos e supervisão da cozinha.
Deve garantir higiene e organização do ambiente de trabalho, apoiando-se na equipe de acolhidos e reportando-se à Coordenação da Casa Bom Samaritano.Suas atividades incluem:Criação de cardápios;Pré-preparo e preparo de todas as refeições do dia;Limpeza e organização da cozinha;Recebimento, armazenamento e controle de estoque de insumos;Conservação de equipamentos, utensílios e louças;Manipulação de alimentos;Gestão de estoque, priorizando itens com validade próxima;Organização do cardápio do dia seguinte;Descongelamento de carnes;Utilização de alimentos da horta da casa;Orientações sobre uso de EPI's e regras de higiene na ausência de nutricionista;Manutenção da limpeza e conservação da cozinha;Controle de insumos e equipamentos elétricos.REQUISITOSEscolaridadeNão especificadoHabilidades TécnicasExperiência com trabalho em equipe (nível avançado)Experiência prévia como cozinheiro(a) (nível avançado)Comunicação assertiva (nível avançado)Experiência em cozinhas industriais, comunitárias ou similares (nível avançado)Preparo de grandes volumes em contextos coletivos (nível avançado)Controle de estoque e recebimento de insumos (nível avançado)Gestão de equipes na preparação de alimentos (nível avançado)BenefíciosAssistência médicaAssistência odontológicaSeguro de vidaVale alimentaçãoLOCALIZAÇÃOQuadra SHIS QI 5 Chácaras 62 a 67, Setor de Habitações Individuais Sul, Brasília - DF, Brasil, 71600-590
#J-18808-Ljbffr