Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Gastronomia Nível hierárquico: Coordenador Local de trabalho: Petrópolis, RJ Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT Jornada Período Integral Buscamos um(a) Coordenador(a) de Restaurante para atuar em unidade franqueada, garantindo a execução dos padrões da marca, a excelência operacional e o alcance dos resultados estabelecidos. Esse profissional será peça-chave na liderança da equipe e no alinhamento entre operação, qualidade e atendimento ao cliente. Principais responsabilidades: Coordenar a operação diária da unidade franqueada, assegurando o cumprimento dos padrões e processos da franqueadora; Garantir a padronização de atendimento, produtos, processos e apresentação da loja; Liderar, treinar e desenvolver a equipe conforme manuais e diretrizes da marca; Acompanhar metas e indicadores de desempenho (vendas, CMV, desperdício, produtividade); Apoiar a gerência na gestão de escalas, ponto, cobertura de turnos e disciplina operacional; Monitorar o cumprimento das normas de segurança alimentar, higiene e legislação vigente; Atuar na resolução de reclamações de clientes, preservando a imagem da marca; Realizar controles operacionais e apoiar inventários, pedidos e organização de estoque; Garantir a correta aplicação de campanhas, promoções e ações comerciais da franquia. Requisitos: Experiência prévia em cargos de liderança em restaurantes, preferencialmente em franquias; Perfil organizado, disciplinado e orientado a processos; Habilidade em liderança de equipes e cobrança de resultados; Boa comunicação, postura profissional e foco em padrão e qualidade; Disponibilidade de horários, incluindo finais de semana e feriados. Diferenciais: Vivência com auditorias internas ou da franqueadora; Experiência com indicadores de franquias (CMV, NPS, ticket médio); Conhecimento em sistemas de PDV e gestão operacional; Cursos na área de gastronomia, hotelaria ou gestão. Oferecemos: Salário compatível com o mercado; Benefícios conforme política da unidade; Ambiente estruturado, com processos definidos; Oportunidade de crescimento dentro da rede.