Chefe de Cozinha Júnior
">">
O chefe de cozinha júnior atua no preparo e finalização de pratos seguindo os padrões da instituição. Ele apoia a equipe de cozinha em tarefas operacionais garantindo que os pratos sejam entregues com qualidade e dentro dos prazos estabelecidos.
[">
[">Ensino médio completo ou experiência anterior conhecimentos básicos de cozinha.">[">Conhecimento das regras do regulamento interno Conhecimento sobre Boas Práticas de higiene e segurança na manipulação de alimentos Domínio das fichas técnicas dos pratos que é responsável.">[">Executar o preparo de alimentos seguindo as receitas e padrões estabelecidos pela instituição com foco em sabor apresentação e segurança alimentar.">[">Auxiliar no pré-preparo de ingredientes como cortes porcionamento e marinadas garantindo que estejam prontos para a montagem dos pratos.">[">Preparar pratos de menor complexidade como acompanhamentos entradas e saladas conforme instruções do chefe de cozinha.">[">Auxiliar na montagem de pratos principais respeitando a apresentação e os tempos de cocção exigidos pelo cardápio.">[">Colaborar na organização da cozinha mantendo o ambiente limpo e organizado durante o turno e auxiliando na higienização de utensílios e equipamentos após o uso.">[">Monitorar a qualidade dos ingredientes utilizados assegurando que estejam dentro das especificações e do prazo de validade.">[">Seguir rigorosamente os procedimentos de segurança alimentar e higiene assegurando que as normas de manipulação de alimentos sejam cumpridas.">[">Trabalhar em equipe para garantir o fluxo adequado de pedidos e a entrega eficiente dos pratos durante os períodos de maior movimento.">[">Participar de treinamentos e reuniões de equipe para aprimorar suas habilidades culinárias e se manter atualizado sobre os procedimentos da instituição.">[">Apoiar a equipe de cozinheiros em outras tarefas da cozinha conforme necessário.">[">
Benefícios:
">
[">Vantagens competitivas.">[">Ambiente dinâmico e estimulante.">[">
Outros:
">
[">Apoio contínuo à sua carreira.">[">