Como membro da equipe do Must Restaurant, o(a) 2°cozinheiro(a) será responsável por oferecer um serviço sofisticado, além de garantir a satisfação dos frequentadores do restaurante de acordo com os padrões de propriedade, da marca e seus certificados. Breve descrição das atividades: Manter o conhecimento sobre todas as especialidades e descrição geral sobre os itens do menu; Coordenador do serviço de montagem dos buffets; Coordenador da recolha, conferência, conservação e organização de insumos, materiais e materiais-primas; Realizar a limpeza e organização do local de trabalho, lavar e guardar louça; Receber e executar os pedidos recebidos do salão, atendendo-se e respeitando suas particularidades e detalhes; Responsável pela cozinha quente, guarnições e saladas; brecha e estoque; Produção, manipulação, finalização e montagem de pratos; Controle de higiene e qualidade; de temperatura; Manter o mais alto padrão de excelência em serviços de Alimentos e Bebidas; Utilização técnicas adequadas quanto à manipulação e serviços de Alimentos em geral; Portar-se de forma amigável, profissional, prestativa e cortês ao lidar com hóspedes, clientes e colegas de trabalho; Atender a todos os padrões de serviço da empresa, da marca e de seus certificados durante o exercício de suas atividades laborais; Prezar pela organização, manutenção e limpeza de sua praça; Prezar pela organização, manutenção e limpeza dos materiais de trabalho; Praticar todos os procedimentos de segurança, sanitários e de prevenção de perdas determinadas pelo empregador e seus certificadores; Participação em treinamentos e reuniões departamentais quando solicitado; Outras atribuições relacionadas à atividade conforme solicitação. Educação: Certificado de conclusão para o ensino médio; Formação superior concluída e/ou em curso na área de gastronomia e similares será um diferencial; Idiomas: Proficiência para comunicação em português: conversação, escrita e leitura; Qualificações técnicas: Experiência em serviços de alimentos em formato “ buffet ” e “ à la carte ”; Regime de trabalho & benefícios: Regime contratação: CLT; Horário de trabalho: 15h00 às 23h10; Escala de Trabalho: 6x1 (Operacional); Atividade presencial; Convênio médico; Convênio odontológico; Seguro de vida em grupo; Vale transporte; Alimentação no local; Uniforme; Taxa de serviço (gorjeta); Cartão Ifood: Vale Alimentação; Total Pass: Benefício corporativo que oferece acesso às melhores academias e estúdios do país, além de soluções para a saúde mental e qualidade de vida; Petlove: o seu pet tem direito a uma cobertura de Saúde com acesso a consultas, exames e vacinas. Tarifas especiais para utilização dos serviços de hospedagem e outlets da companhia. ALERTA DE FRAUDE Estimados Candidatos, Tomamos ciência de que alguns indivíduos, agindo de má-fé, têm se passado por recrutadores e estão oferecendo contratos de trabalho em nome do TIVOLI MOFARREJ SÃO PAULO e SEEN SÃO PAULO. Essas solicitações têm sido feitas por terceiros que se utilizam de contas de e-mails contendo o nome de nossas marcas para solicitar aos possíveis candidatos o envio de número de documentos e até pagamentos pelos respectivos serviços. Para tal, esclarecemos que a Tivoli Hotels & Resorts não solicita aos candidatos a vagas de emprego qualquer forma de pagamento, aquisição de produtos e/ou serviços. Atenciosamente, Equipe de Recrutamento & Seleção TIVOLI MOFARREJ SÃO PAULO Alameda Santos 1.437, Cerqueira César, São Paulo, Brasil, 01419-001. T: 55 (11) 3146-5900 | E: recrutamento.tspm@tivolihotels.com Local de trabalho: São Paulo, SP Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT Jornada: Período Integral Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha Nível hierárquico: Operacional VALORIZADO Tempo de experiência: Entre 1 e 3 anos