Nosso time de nutrição, conta com o importante atuação do Nutricionista Júnior O mesmo(a) tem papel fundamental no setor, visto que é responsável pela execução de atividades para o bom funcionamento da operação, visando manter a segurança, qualidade e padrão, prestando suporte aos demais setores da loja com medidas preventivas, corretivas e educativas.
Buscamos pessoas que compartilhem dos nossos valores e desejem, fortemente, se desenvolver e crescer conosco
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Vem fazer parte da nossa família
Responsabilidades e atribuições
Entre as suas atividades, estão:
* Acompanhar o processo de preparo das refeições;
* Orientar os colaboradores a manipular os alimentos de forma correta;
* Avaliar condições de estocagem dos alimentos, definindo local adequado para armazenar cada produto;
* Verificar as condições dos equipamentos de estocagem (geladeiras, estufas e câmaras);
* Controle das mercadorias recebidas, indicando data de recebimento e fornecedor;
* Recolher e armazenar amostras de cada um dos alimentos já prontos;
* Estar atento à legislação vigente sobre estocagem e manuseio de alimentos, temperatura das geladeira e câmaras;
* Cobrar o uso de EPI e uniforme correto dos colaboradores;
* Definir cronogramas de limpeza de equipamentos;
* Elaborar relatorios;
* Demais procedimentos do setor.
Requisitos e qualificações
* Desejável experiência como nutricionista ou técnico em nutrição;
* CRN ativo;
* Conhecimentos no pacote office;
O Coco Bambu possui atualmente 86 unidades em todo o Brasil.
Estamos presentes em 18 estados e no Distrito Federal.
Com alta gastronomia, ambiente sofisticado, acolhedor e atendimento encantador
Somos reconhecidos como o maior e melhor restaurante do Brasil pelos nossos clientes e pela nossa grande família composta por mais de 8 mil colaboradores
QUER SABER COMO TUDO COMEÇOU?
Iniciamos no ano de 1989 em Fortaleza/CE com o Dom Pastel, primeiro restaurante fundado por Afranio e Daniela Barreira. Esta unidade foi inspiração para o crescimento da rede Coco Bambu, que desde então vem encantando e atraindo clientes nos mais diversos estados do Brasil.
Considerado o maior e melhor restaurante do Brasil, com especialidade em frutos do mar, o Coco Bambu possui um amplo e variado cardápio, com comidas e bebidas deliciosamente diferenciadas, feitas com ingredientes frescos da mais alta qualidade. Os pratos são bem servidos e toda essa excelência é apresentada a preços acessíveis.
Nossas unidades são amplas, possuem decoração rústica e elegante, oferecendo aos nossos clientes um ambiente sofisticado e aconchegante.
E no coração disso tudo, está o nosso time de mais de 8 mil pessoas que vibram a nossa energia e compartilham dos nossos valores fazendo o Coco Bambu crescer e encantar a cada dia
Se identificou?
Venha fazer parte dessa grande família