Estamos em busca de um(a) 2º Cozinheiro(a) para integrar nosso time! Essa pessoa será responsável por preparar e auxiliar no preparo das refeições, garantindo qualidade, padronização e segurança alimentar em todas as etapas, conforme as orientações do nutricionista e os padrões da rede. Na Atlantica Hospitality International, cuidamos de cada um que confia na gente — hóspedes, parceiros e nosso time. Somos a maior administradora hoteleira multimarcas da América Latina e promovemos um ambiente acolhedor, diverso e com foco em desenvolvimento contínuo. Se você busca um lugar para crescer, trocar experiências e entregar hospitalidade com excelência, vem com a gente transformar a experiência de cada cliente! Responsabilidades e atribuições - Preparar as refeições com o direcionamento do nutricionista, atendendo aos métodos de cozimento, qualidade, armazenamento e descongelamento dos alimentos. - Atuar de acordo com a ficha técnica, respeitando quantidade e qualidade na elaboração dos pratos. - Controlar desperdícios. - Supervisionar higiene pessoal, do local e dos equipamentos. - Checar organização da área interna do pré-preparo. - Verificar o sistema PVPS dos produtos de todas as áreas e atuar conforme necessidade. - Controlar higiene do ambiente, áreas de pré-preparo, equipamentos e controle sanitário. - Controlar estoque de mercadorias da cozinha. - Controlar a qualidade do estoque de insumos e utensílios. - Zelar pela conservação e manutenção dos equipamentos e materiais utilizados. - Inspecionar geladeiras e câmaras. - Desossar carnes, frangos, peixes e crustáceos, na ausência da chefia. Aqui, cada detalhe importa — seu trabalho será essencial para oferecer uma experiência de excelência aos nossos hóspedes. Vem transformar a hospitalidade com a gente! Requisitos e qualificações - Ensino médio completo - Experiência anterior na função - Conhecimento em técnicas de cocção, ficha técnica e boas práticas de manipulação de alimentos - Organização, agilidade e atenção aos detalhes - Desejável vivência no segmento hoteleiro ou restaurantes Informações adicionais Além de fazer parte de uma empresa que valoriza o seu desenvolvimento e bem-estar, você terá acesso a um pacote de benefícios que apoia seu dia a dia dentro e fora do trabalho: Convênio Médico Convênio Odontológico Seguro de Vida Vale Transporte Vale Alimentação ou Vale Refeição Aqui na Atlantica, acreditamos que cuidar de quem cuida dos nossos hóspedes é essencial — por isso, criamos um ambiente onde você se sente acolhido(a), respeitado(a) e com espaço para crescer.