Overview
Horário: De segunda à sexta, das 9h às 18:48h com 1h de almoço. Modalidade: Presencial.
Responsabilidades
* Realizar a fiscalização de fornecedores em eventos, garantindo que os padrões de qualidade e segurança alimentar sejam seguidos.
* Desenvolver e implementar protocolos de controle de qualidade para os alimentos servidos durante os eventos.
* Monitorar a manipulação e armazenamento de alimentos, assegurando que as normas de higiene e segurança sejam cumpridas.
* Realizar auditorias e inspeções em fornecedores, avaliando a conformidade com as normas estabelecidas.
* Elaborar relatórios sobre a qualidade dos alimentos e serviços prestados, identificando oportunidades de melhoria.
* Colaborar com a equipe de eventos para planejar cardápios que atendam às necessidades nutricionais dos participantes.
* Participar de reuniões de planejamento e feedback, contribuindo com conhecimentos técnicos sobre nutrição e segurança alimentar.
* Manter-se atualizado sobre as legislações e tendências relacionadas à nutrição e segurança alimentar.
Requisitos
* Graduação em Nutrição.
* Registro ativo no Conselho Regional de Nutrição (CRN).
* Experiência em fiscalização de fornecedores em eventos.
* Conhecimento em controle de qualidade de alimentos.
* Habilidade em elaborar e implementar planos de controle de qualidade.
* Capacidade de trabalhar em equipe e se comunicar efetivamente.
* Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo finais de semana.
Diferenciais
* Pós-graduação em Nutrição Clínica ou áreas afins.
* Experiência prévia em eventos de grande porte.
* Conhecimento em normas de segurança alimentar.
* Certificações em áreas relacionadas à nutrição e segurança alimentar.
* Habilidade em gestão de equipes.
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