A Muze em Itajaí espera que esse(a) profissional seja responsável pela execução e preparações culinárias de média complexidade, junto ao chefe de cozinha da casa, bem como, que execute atividades de auxiliares e para assegurar o cumprimento dos padrões de qualidade e apresentação dos pratos. Escolaridade e experiência- Ensino médio em andamento;- Experiência mínima de 2 anos na área de cozinha;- Conhecimento básico em boas práticas de manipulação de alimentos;- Noções de gestão de estoque e controle de desperdício. Principais atividades- Preparar pratos quentes e frios de acordo com fichas técnicas e condução do chefe da casa;- Coordenar o pré-preparo e a finalização dos alimentos;- Supervisionar o trabalho dos auxiliares caso seja necessário e ou executar essas atividades;- Controlar estoque e consumo de insumos da cozinha;- Verificar a qualidade dos alimentos antes da preparação;- Auxiliar no planejamento do cardápio e na criação de novas receitas;- Cumprir e fiscalizar normas de segurança alimentar e higiene.