Competências Técnicas• Domínio de técnicas culinárias básicas e avançadas (cortes, cocção, temperos e finalização).• Conhecimento de boas práticas de manipulação de alimentos, higiene e segurança alimentar.• Capacidade de seguir fichas técnicas, receitas padronizadas e procedimentos operacionais.• Noções de controle de qualidade, armazenamento e conservação de alimentos.• Experiência com diferentes tipos de cozinha (tradicional, contemporânea, regional ou internacional), conforme o perfil do estabelecimento.• Habilidade no uso adequado de equipamentos e utensílios de cozinha.Competências Comportamentais• Organização e disciplina no ambiente de trabalho.• Capacidade de trabalhar sob pressão e cumprir prazos, especialmente em horários de pico.• Atenção aos detalhes e compromisso com a apresentação dos pratos.• Proatividade e disposição para aprender e aprimorar técnicas.• Trabalho em equipe e boa comunicação com outros membros da cozinha.Show more Show less