Pré-preparo de Alimentos
* Lava, corta, pica, descasca e porciona ingredientes conforme orientação do cozinheiro.
* Deixa todos os itens organizados para facilitar o preparo dos pratos.
* Organização e Limpeza da Cozinha
o Mantém bancadas, utensílios, equipamentos e áreas de trabalho sempre limpos.
o Faz a higienização correta dos alimentos e do ambiente, seguindo normas sanitárias.
o Montagem de Pratos Simples
+ Pode auxiliar na finalização de saladas, sobremesas e acompanhamentos sob supervisão.
+ Organiza os pratos na ordem de saída, ajudando no bom fluxo do serviço.
+ Controle de Materiais e Estoque
# Auxilia na conferência e organização dos insumos (alimentos, temperos, embalagens, etc.).
# Comunica à equipe quando há falta ou sobra de ingredientes.
# Suporte Direto ao Cozinheiro e Chefe de Cozinha
* Atende prontamente às instruções da liderança da cozinha.
* Repõe utensílios, ingredientes e equipamentos conforme a necessidade.
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