Sobre a Vaga
Buscamos um profissional para supervisionar a equipe de açougue para garantir eficiência operacional, qualidade dos produtos, cumprimento das normas internas e um atendimento de excelência ao cliente, contribuindo diretamente para o alcance das metas comerciais e operacionais.
Principais Atribuições
* Supervisionar e apoiar a execução das rotinas operacionais do setor, garantindo o cumprimento das metas, a aplicação dos padrões definidos pela empresa e o alinhamento das operações aos objetivos estratégicos.
* Supervisionar a qualidade e validade dos produtos em todas as etapas, desde o recebimento até a exposição, assegurando conformidade com normas de segurança alimentar, aplicação do método PVPS (Primeiro que Vence, Primeiro que Sai) e disponibilidade de itens adequados para venda.
* Distribuir as atividades e tarefas entre os membros da equipe, definindo responsabilidades claras e acompanhando a execução para garantir a produtividade e o alcance dos resultados esperados.
* Controlar os estoques e inventários do setor, participando ativamente da contagem física, supervisionando o método PVPS e assegurando que as informações estejam precisas para evitar perdas e manter o fluxo adequado de mercadorias.
* Garantir que os processos de precificação, rotulagem e exposição de produtos sejam executados corretamente pela equipe, verificando a conformidade com os padrões e diretrizes comerciais da empresa.
* Promover o desenvolvimento da equipe, organizando treinamentos técnicos em cortes de carnes, manuseio seguro de produtos e atendimento ao cliente, fornecendo feedback contínuo para melhorar o desempenho operacional e preparando os colaboradores para atividades específicas e futuras oportunidades de carreira.
* Garantir, junto à equipe, a execução correta dos padrões de cortes, abastecimento, precificação, rotulagem e pesagem dos produtos, realizando o checklist diário para assegurar que todos os processos estejam em conformidade com os padrões de qualidade e exigências da empresa.
* Monitorar e implementar ações de controle de perdas no setor, analisando relatórios de quebras, identificando causas recorrentes, capacitando a equipe e aplicando soluções práticas para reduzir desperdícios e otimizar resultados.
* Atender os clientes esclarecendo dúvidas sobre produtos, cortes de carnes e formas de preparo, promovendo um atendimento técnico, personalizado e de qualidade para fidelizar os clientes e propor uma experiência de compra diferenciada.
* Supervisionar as operações do setor, incluindo ajustes nas escalas de trabalho, controle de ponto, estoque e exposição de produtos, para atender ao fluxo de clientes na rotina e sazonalidades, assegurando o cumprimento das políticas de RH e alinhamento às necessidades do setor.
* Executar outras tarefas correlatas de acordo com a necessidade ou solicitação do superior hierárquico.
Requisitos Obrigatórios
* Ensino Superior cursando.
Requisitos Desejáveis (diferencial)
* Desejável experiência na função.
* Será um diferencial conhecimento ou experiência no setor.
Benefícios
* Unimed.
* Plano odontológico.
* Refeitório com café.
* Kit baby.
* Seguro de vida.
* Treinamentos.
* Vale transporte.
* Meta mensal.
* Uniforme.
* Bolsa faculdade.
* Avaliação disciplinar.
* Quinquênio.
* Progressão profissional.
* Auxílio creche.
* Convênio de compras.
* Convênio farmácia.
* Convênio SESC.
* Assistência psicológica.
* Telemedicina.
* Desconto em compras.
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