Responsabilidades e Atribuições
1. Prestar auditoria e consultoria em Nutrição;
2. Assessorar na especificação técnica dos contratos de prestação de serviço de hotelaria, auxiliando na definição de diretrizes de nutrição e alimentação;
3. Assessorar a fiscalização dos contratos de prestação de serviço de hotelaria;
4. Orientar tecnicamente o profissional de saúde a bordo das unidades marítimas no que se refere ao desempenho da atividade de fiscalização do serviço de hotelaria, principalmente: supervisão do recebimento dos gêneros alimentícios, sua qualidade, estado de conservação, armazenamento, utilização no preparo dos alimentos e distribuição das refeições;
5. Acompanhar a gestão de estoque de insumos, desde a logística de envio para as unidades marítimas até o quantitativo a bordo, para a efetiva disponibilização de todos os itens do contrato de hotelaria;
6. Avaliar os registros de termógrafos das cargas enviadas para as unidades marítimas, a fim de verificar a conformidade da manutenção de temperatura dos alimentos durante o transporte;
7. Avaliar os registros relacionados ao fornecimento de alimentação nos RDOs;
8. Avaliar a apresentação de documentação técnica do processo de fornecimento de alimentação pelas empresas de hotelaria;
9. Avaliar os laudos microbiológicos dos alimentos para verificação de contaminações;
10. Participar da elaboração e avaliação da composição de cardápios padronizados e de cardápios para eventos para as unidades marítimas, com base nos requisitos para especificação de cardápio em contratos de alimentação e quanto à adequação das recomendações nutricionais, levando em consideração as características do trabalho (gasto calórico, regimes de trabalho) e o perfil epidemiológico da força de trabalho.
Requisitos e Qualificações
* Nível Superior em Nutrição, com registro no Conselho de Classe da categoria;
* Possuir vivência nas tarefas relacionadas as atividades, preferencialmente tendo atuado como Nutricionista na indústria de Óleo & Gás;
* Pacote de aplicativos MSOffice (Excel, Word, Powerpoint) nível usuário; pacote de aplicativos BR Office; Internet;
* Conhecimentos específicos da área de formação.
Etapas do Processo Seletivo
1. Inscrição
2. Entrevista com RH
3. Validação de Requisitos
4. Contratação
Bem-vindo(a) ao mundo Infotec
Somos a Infotec Brasil, uma empresa referência nacional em terceirização de serviços, processos (BPO) e pessoas. Em 2025, celebramos 40 anos de trajetória, atuando com excelência nos setores de Óleo e Gás, Energia, Mineração e Siderurgia.
Nosso propósito é permitir que nossos clientes mantenham o foco em suas estratégias principais, enquanto nós cuidamos das eficiências operacionais. Para isso, buscamos profissionais que queiram fazer a diferença, crescer e inovar conosco.
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Na Infotec, o colaborador é protagonista da própria jornada. Oferecemos um ecossistema completo de apoio, desenvolvimento e reconhecimento, com destaque para:
* Central de Atendimento ao Colaborador (CAC); suporte humanizado desde o onboarding até o dia a dia;
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