Vaga: Nutricionista de UAN
Tipo de contratação: CLT / Tempo integral
Área: Alimentação coletiva / UAN
Responsabilidades:
* Gerenciar a operação da UAN, garantindo qualidade, segurança alimentar e cumprimento de normas sanitárias.
* Planejar cardápios balanceados conforme perfil nutricional dos usuários e diretrizes da empresa.
* Supervisionar equipe de cozinha e serviços gerais, promovendo treinamentos e boas práticas.
* Controlar custos, estoques, compras e recebimento de insumos.
* Realizar controle de produção, fichas técnicas e avaliação de desperdícios.
* Elaborar relatórios gerenciais e indicadores de desempenho da unidade.
* Atuar em auditorias internas e externas, assegurando conformidade com legislações vigentes.
Requisitos:
* Ensino superior completo em Nutrição, com CRN ativo.
* Experiência em UAN (restaurantes industriais, hospitais, escolas ou similares).
* Conhecimento em boas práticas de manipulação, segurança alimentar e legislação sanitária.
* Habilidade em liderança, comunicação e tomada de decisão.
Diferenciais:
* Vivência com grandes volumes de produção (>1000 refeições/dia).
* Perfil proativo, organizado e com foco em resultados.
Tipo de vaga: Tempo Integral, Efetivo/CLT
Pagamento: R$2.950,00 por mês
Benefícios:
* Assistência médica
* Assistência odontológica
* Cesta básica
* Seguro de vida
* Vale-transporte