Job type: Full-time employee
Descrição da vaga
Estamos procurando um cozinheiro com maestria na culinária, que combine habilidades técnicas, criatividade e paixão para criar pratos excepcionais.
Responsabilidades:
1. Preparar refeições sob orientação do nutricionista, seguindo métodos de cozimento, padrões de qualidade, armazenamento e descongelamento de alimentos.
2. Atuar de acordo com a ficha técnica, respeitando as quantidades e a elaboração dos pratos.
3. Supervisionar a higiene pessoal, do local e dos equipamentos.
4. Verificar a organização da área de pré-preparo.
5. Monitorar o sistema PVPS dos produtos e atuar conforme necessário.
6. Controlar a higiene do ambiente, áreas de pré-preparo, equipamentos e o controle sanitário.
7. Gerenciar o estoque de mercadorias, insumos e utensílios da cozinha.
8. Zelar pela conservação e manutenção dos equipamentos e materiais utilizados.
9. Inspecionar geladeiras e câmaras frigoríficas.
10. Desossar carnes, frangos, peixes e crustáceos na ausência da chefia.
11. Possuir experiência na função, de 1 a 3 anos em restaurante, hotel ou resort.
12. Conhecimento em métodos e procedimentos culinários, além de habilidades no manuseio de facas.
Benefícios
* Convênio Médico
* Convênio Odontológico
* Seguro de Vida
* Fretado (saindo de Campinas)
* Vale Alimentação
* Refeição no Local
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Nosso time de talentos está crescendo com oportunidades em todo o Brasil Somos uma plataforma de serviços e soluções de hospitalidade que atua com ética, transparência e responsabilidade social e ambiental.
Valorizamos a diversidade e buscamos construir um ambiente inclusivo, justo, seguro e acolhedor, onde todos possam ser quem realmente são.
Nosso objetivo é transformar o cuidado em excelência, buscando ser a melhor operadora de hospitalidade do Brasil, com um time dedicado a oferecer experiências excepcionais a hóspedes, investidores, parceiros e talentos.
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