Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha Nível hierárquico: Auxiliar Número de vagas: 2 Local de trabalho: Osasco, SP Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT Jornada Período Integral Auxiliar no pré-preparo dos alimentos, realizando lavagem, seleção, descasque, corte, porcionamento, separação e organização dos ingredientes conforme orientação da liderança. Apoiar o preparo de produtos da cozinha, seguindo receitas, fichas técnicas, padrões de qualidade, higiene, apresentação e tempo de produção definidos pela empresa. Realizar o corte de carnes destinadas à chapa, observando padrão de tamanho, espessura, higiene, conservação e orientação da liderança. Auxiliar na produção e montagem de lanches de metro, respeitando o padrão de recheio, corte, montagem, embalagem, identificação e apresentação do produto. Apoiar a preparação de encomendas, separando insumos, organizando materiais, auxiliando na montagem, embalagem e finalização conforme pedido e prazo estabelecido. Separar, pesar, identificar e armazenar ingredientes e produtos conforme orientação, observando validade, conservação e condições adequadas de uso. Embalar produtos de forma adequada, respeitando higiene, conservação, tipo de alimento e padrão visual da empresa. Etiquetar produtos quando necessário, observando nome, data de produção, validade, peso, lote ou demais informações exigidas internamente. Organizar geladeiras, freezers, câmaras, prateleiras, bancadas e áreas de apoio, mantendo os produtos identificados, fechados, protegidos e em local adequado. Controlar visualmente a validade, aparência, odor, textura e conservação dos alimentos, comunicando qualquer idade ao superior imediato. Manter limpos e higienizados utensílios, equipamentos, bancadas, pisos e áreas de trabalho, conforme rotina de limpeza e boas práticas de manipulação. Recolher resíduos, descartar materiais corretamente e evitar acúmulo de sujeira ou embalagens nas áreas de preparo. Zelar pelo uso adequado de equipamentos, facas, utensílios, embalagens e insumos, evitando desperdícios, quebras e contaminações. Comunicar imediatamente falhas em equipamentos, falta de insumos, produtos vencidos, contaminação, risco de acidente ou qualquer situação que comprometa a produção. Apoiar colegas de cozinha e demais setores em momentos de maior demanda, mantendo colaboração, organização e senso de prioridade. Cumprir as normas de higiene pessoal, manipulação de alimentos, uso de uniforme, segurança no trabalho e boas práticas definidas pela empresa. Executar outras atividades compatíveis com a função, conforme orientação da liderança.