VAGA DE AUXILIAR DE COZINHA #1257
Salário: R$ 1.977,00
Benefícios: Vale Transporte + Refeição local+ Vale Alimentação (R$ 290,00 por mês + Bônus de até R$ 300,00 creditado no Vale Alimentação) + Convênio Médico e Odontológico + Parcerias com Parques de Diversão/Aquático + Desconto em Medicamentos + Seguro de Vida
Horário / Escala: 06:00 às 15:50 / 5x2
Local: Franco da Rocha - Parque Industrial
Atividades:
Preparação de alimentos:
* Higienizar, descascar, cortar, ralar e porcionar ingredientes como legumes, verduras e carnes.
* Auxiliar na execução de tarefas culinárias básicas, como cozinhar, assar e fritar, seguindo instruções.
* Preparar outros itens conforme a necessidade, como saladas, arroz e sopas.
Limpeza e organização:
* Manter a área de trabalho limpa e higienizada, incluindo superfícies e equipamentos.
* Lavar pratos, panelas, talheres e outros utensílios.
* Organizar e limpar despensas, armários e geladeiras.
* Gerenciar resíduos e manter o local em conformidade com as normas sanitárias.
Gestão de estoque:
* Verificar o estoque de alimentos e outros suprimentos, anotando o que está em falta.
* Organizar os produtos na despensa, observando as datas de validade para evitar desperdícios.
* Comunicar à equipe de gestão a necessidade de reposição de produtos.
Apoio ao preparo e montagem de pratos:
* Organizar a "mise en place" (pré-preparo) para garantir que tudo esteja pronto quando o serviço começar.
* Auxiliar na montagem e apresentação final dos pratos antes de serem entregues aos garçons.
* Realizar outras tarefas de apoio conforme solicitado pelo chef ou cozinheiro.
Segurança e higiene:
* Cumprir rigorosamente as normas de higiene e segurança alimentar.
* Monitorar a temperatura dos alimentos e seguir as diretrizes para evitar contaminação.
* Manusear equipamentos e utensílios de forma segura e correta
Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)