Gestão da cozinha, criação de receitas, supervisão da preparação de sobremessa, controle de estoque, gestão de custos, manutenção de padrões de qualidade e higiene. Ele é responsável por todo o processo. Higiene Alimentar: Conhecimento sobre as boas práticas de manipulação de alimentos para garantir a segurança e a qualidade dos produtos.
habilidades de liderança e gestão de equipe, conhecimento em segurança alimentar, e experiência prática em cozinha profissional.