Restaurante busca profissional Coordenador de Cozinha em Pato Branco.
A RHF Talentos é uma empresa especializada em recrutamento e seleção de profissionais. Oferece soluções em gestão de pessoas para diversas organizações.
Responsabilidades:
Coordenar e organizar todas as atividades da cozinha, garantindo qualidade, agilidade e eficiência. Acompanhar o tempo de preparo e entrega dos pedidos, otimizando o fluxo de trabalho. Realizar treinamentos práticos sobre técnicas culinárias e boas práticas sanitárias. Avaliar o desempenho técnico e comportamental dos colaboradores. Planejar pedidos e negociar com fornecedores, buscando melhor custo-benefício. Elaborar fichas técnicas detalhadas com custos, porções e modo de preparo. Garantir o cumprimento das normas da ANVISA e da Vigilância Sanitária.
Atuações anteriores em Chefe de Cozinha, Gerente de Cozinha, Supervisor de Cozinha ou Líder de Cozinha podem indicar afinidade com algumas das atividades desta posição.
Requisitos desejáveis:
Escolaridade: Ensino superior completo
Experiência: Necessário experiência
Remuneração e Benefícios:
* Salário: Faixa salarial será informada na entrevista.
* Benefícios informados na etapa de entrevista.
Informações adicionais:
* Contrato: Efetivo - Presencial.
* Período: Tempo integral
* Jornada: Segunda a Domingo. Das 17:00 às 00:50.