Dar apoio as atividades da cozinha, no pré-preparo e preparo dos alimentos, de acordo com os padrões da rede.
- Auxiliar e executar o pré-preparo e preparo dos alimentos (mise-en-place) lavando,
Higienizando e cortando os alimentos e alocando-os em recipientes próprios, de forma a
Deixá-los prontos para o cozimento dos pratos do cardápio, buffet, banquetes, restaurante
etc.
- Preparar os itens do café da manhã.
- Aplicar as boas práticas relacionadas à segurança alimentar, verificando a validade dos produtos e Higienização da área.
- Auxiliar na reposição de itens do buffet;
- Montar e cuidar de reposição e limpeza do refeitório na ausência do steward;
- Executar as funções do Steward, quando necessário.
- Manter o local de trabalho limpo e organizado.
- Executar outras atribuições correlatas de acordo com a necessidade da área.