Contribuir para a criação de materiais educativos e informativos sobre nutrição e bem-estar.
Estar atualizado com as últimas tendências e pesquisas na área de nutrição.
Coordenar a equipe da cozinha, incluindo cozinheiros, auxiliares e copeiros, garantindo a qualidade e segurança dos alimentos.
Supervisionar o preparo das refeições, assegurando que sigam os padrões nutricionais estabelecidos e atendam às necessidades específicas dos hóspedes.
Elaborar cardápios semanais e mensais, considerando a variedade, sazonalidade dos ingredientes e restrições alimentares dos hóspedes.
Gerenciar o estoque de alimentos e insumos, controlando o desperdício e garantindo o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar.
Treinar e capacitar a equipe da cozinha em relação às boas práticas de manipulação de alimentos, técnicas culinárias saudáveis e atendimento ao cliente.
Realizar o controle de qualidade das refeições, verificando o sabor, apresentação e temperatura dos alimentos.
Garantir a limpeza e organização da cozinha e demais áreas de preparo de alimentos.
Supervisionar o preparo das refeições, assegurando que sigam os padrões nutricionais estabelecidos e atendam às necessidades específicas dos hóspedes.
Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT
Pagamento: R$4.335,95 por mês
Benefícios:
* Assistência médica
* Assistência odontológica
* Auxílio-combustível
* Seguro de vida
* Vale-refeição
* Veículo da empresa
Pergunta(s) de seleção:
* Voce tem veiculo próprio? Dirige na estrada?
Escolaridade:
* Ensino Superior completo (Preferencial)
Experiência:
* atendimento clinico de nutrição (Obrigatório)
Licença/Certificação:
* Licença CRN (Obrigatório)