Um ajudante de cozinha é um profissional que desempenha diversas funções fundamentais no preparo alimentos, e produtos de panificação e confeitaria.
Auxilia no preparo dos alimentos, na organização e higienização da cozinha, utensílios e áreas de trabalho, garantindo o bom andamento das atividades culinárias e o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar.