BM VAGAS EM PARCERIA COM UMA RENOMADA EMPRESA SELECIONA COZINHEIRA PARA A CIDADE DE SANTA ISABEL. Responsabilidades Planejar e executar a preparação de cardápios completos, incluindo pratos quentes, frios, sobremesas e bebidas, seguindo fichas técnicas e padrões de qualidade. Gerenciar o estoque de ingredientes, realizando pedidos, controlando perdas, e assegurando o correto armazenamento e validade dos produtos. Manter a cozinha e equipamentos em perfeitas condições de higiene e organização, seguindo as normas da vigilância sanitária (ANVISA). Realizar a cocção de alimentos utilizando diferentes técnicas (grelhar, assar, fritar, cozinhar a vapor, etc.) em diversos equipamentos de cozinha profissional. Requisitos Experiência comprovada em cozinha profissional, preferencialmente em restaurantes, hotéis ou serviços de catering de alto volume. Certificação em Boas Práticas de Fabricação (BPF) e manipulação de alimentos, com conhecimento das normas da ANVISA. Habilidade em gestão de estoque, controle de custos e elaboração de fichas técnicas. Experiência na utilização e manutenção de equipamentos de cozinha industrial (fornos combinados, charbroilers, salamandras, etc.) Habilidades Gestão de Estoque Higiene Alimentar (ANVISA) Criação de Cardápios Manuseio de Equipamentos Profissionais Fichas Técnicas Horário: 7 h ás 17h de segunda à quinta e sexta das 7h às 16h.