Ensino superior completo em Nutrição;Experiência anterior na função em refeitórios industriais ou alimentação coletiva;Conhecimento em boas práticas de fabricação;Habilidade com gestão de pessoas e rotina operacional de cozinha.Planejar e elaborar cardápios;Orientar e supervisionar os serviços de recebimento e armazenagem de mercadorias, pré preparo, preparo e distribuição de lanches e refeições;Monitorar os controles de qualidade;Fazer analise de custo mensal das refeições;Elaborar escalas mensais de trabalho;Requisitar para a área de suprimentos a compra de gêneros alimentícios de acordo com o planejado;Zelar pela ordem e manutenção de boas condições higiênicas do local, instalações e equipamentos;Planejar e acompanhar eventos internos e externos;Ter disponibilidade para viajar;