Principais responsabilidades
* Preparação de alimentos:
* Coordenar o preparo de pratos a partir de receitas e cardápios.
* Selecionar, limpar, cortar, temperar e organizar os ingredientes.
* Utilizar diversas técnicas culinárias, como assar, grelhar e fritar.
* Garantir a qualidade, sabor, aroma e apresentação dos pratos.
* Gestão e organização da cozinha:
* Manter a limpeza e higienização da cozinha, dos equipamentos e utensílios.
* Controlar a temperatura de fornos e outros equipamentos.
* Gerenciar o estoque de ingredientes, realizando requisições quando necessário.
* Supervisão (dependendo do local):
* Liderar ilhas de produção em cozinhas maiores.
* Supervisionar o trabalho de auxiliares e copeiros.
* Garantir o cumprimento das boas práticas de higiene e segurança alimentar.
* Outras tarefas:
* Adaptar ou criar novos pratos.
* Controlar custos e preencher relatórios operacionais.
* Garantir o uso adequado de equipamentos de proteção individual (EPIs).
Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT
Pagamento: R$2.600,00 - R$3.200,00 por mês
Benefícios:
* Assistência médica
* Convênios e descontos comerciais
* Estacionamento gratuito
* Seguro de vida
* Vale-transporte