Você já pensou em trabalhar em uma das melhores empresas de soluções de logística integrada da América Latina? São 12 anos de experiência e muitos projetos personalizados e inovadores. Contamos com um excelente ambiente de trabalho e nossa equipe está focada no estudo, desenvolvimento, implantação e execução das melhores soluções logísticas para nossos clientes. Procuramos um(a) Cozinheiro(a) Fluvial que terá a missão de organizar e supervisionar serviços de cozinha a bordo, planejar cardápios e elaborar o pré-preparo, o preparo e a finalização de alimentos, observando métodos e padrões de qualidade dos alimentos, conforme o rigor da lei de vigilância sanitária, visando a garantia da transparência, da qualidade e da ética, zelando pela execução dos deveres dos tripulantes, de todas as categorias e funções. Você quer embarcar nessa? Responsabilidades e atribuições Como Cozinheiro(a) Fluvial você será responsável por: - Organizar e supervisionar serviços de cozinha a bordo; - Planejar cardápios e elaborar o pré-preparo, o preparo e a finalização de alimentos, observando métodos e padrões de qualidade dos alimentos; - Manter sempre limpos e higienizados os equipamentos/utensílios e o local de trabalho; - Cumprir as normas de segurança estabelecidas para a área da cozinha; - Fiscalizar os gêneros entregues na cozinha, conforme relação do rancho, providenciando guarda e conservação dos mesmos; - Assinar as cautelas de responsabilidade do material entregue para os serviços de suas atribuições, responsabilizando-se pelas faltas ocorridas; - Conhecer e aplicar normas e procedimentos de SSMA. Requisitos e qualificações Se você tem: - Requerido: Ensino fundamental completo. - Desejável: Ensino médio completo; Experiência na função - CIR (Caderneta de Inscrição e Registro/Marítimo); Possuir os cursos marítimos de ESRS (Especial de Segurança Pessoal e Responsabilidades Sociais); EBPS (Especial Básico de Primeiros Socorros); ESPE (Especial de Sobrevivência Pessoal); ECIN (Especial Básico de Combate a Incêndio) e Manipulação de alimentos e higienização. ANVISA - Boas práticas para serviços de alimentação. Informações adicionais Somos uma empresa de soluções logísticas integradas com atuação em quatro frentes:transporte hidroviário, operação de terminais, cabotagem e integração de serviços logísticos. Nosso DNA está ancorado em valores sólidos como a ética, a responsabilidade social, a sustentabilidade, a segurança e a excelência em tudo que fazemos, com o propósito de unir e conectar toda a América do Sul. Prazer, isso é Hidrovias do Brasil. De Norte a Sul, desenvolvendo soluções logísticas integradas e inovadoras para nossos clientes.