* Responsabilidades:
* Planejar, organizar, supervisionar e avaliar as atividades de alimentação e nutrição na UAN;
Requisitos:
* Graduação completa em Nutrição, com CRN ativo;
* Experiência anterior em UAN (restaurantes industriais, hospitais, escolas ou empresas terceirizadas de alimentação);
* Conhecimento das legislações sanitárias vigentes (RDCs, POPs, boas práticas);
* Habilidade em gestão de pessoas e controle de custos;
* Conhecimento em ferramentas de controle de qualidade e sistemas de gestão alimentar (desejável);
* Boa comunicação, proatividade e organização.
Diferenciais:
* Pós-graduação em Nutrição Clínica, Gestão de UAN ou áreas correlatas;
* Experiência com grandes volumes de produção;
* Domínio de sistemas como Tecfood, GenialNet ou similares.
Benefícios:
* Vale transporte
* Vale alimentação ou refeição no local
* Assistência médica/odontológica
* Bonificação por desempenho
* Elaborar cardápios balanceados conforme as necessidades do público-alvo (ex: funcionários, pacientes, alunos);
* Garantir a segurança alimentar e o cumprimento das normas da ANVISA e da Vigilância Sanitária;
* Supervisionar a produção de refeições, controle de qualidade dos alimentos e processos de higienização;
* Gerenciar equipes de cozinha e auxiliar na capacitação dos colaboradores;
* Controlar custos, desperdícios, estoques e insumos;
* Realizar pedidos de compras e acompanhar o recebimento e armazenamento dos alimentos;
* Elaborar e acompanhar planilhas de controle de qualidade, temperatura, perdas, entre outras;
* Atuar em auditorias internas e externas, assegurando a conformidade com os padrões exigidos.
Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT
Pagamento: R$4.500,00 - R$4.500,01 por mês
Benefícios:
* Vale-alimentação
* Vale-transporte
Experiência:
* Indústria alimentícia (Preferencial)