Desenvolva um programa de alimentação para garantir a nutrição adequada dos funcionários. Elabora cardápios e listas de compras, realizando controles técnicos diários para garantir a segurança alimentar.
Normas de Segurança Alimentar:
* Controle técnico de produção;
* Tempo e temperatura de manipulação dos alimentos;
* Montagem e distribuição das refeições.
Gestão da Equipe:
* Elaboração de escalas de trabalho;
* Controle de férias;
* Outras atribuições pertinentes à função.
Autoria e responsabilidade total pela gestão do programa de alimentação, promovendo práticas de segurança e qualidade nos serviços oferecidos.