Oportunidades de Carreira: Nutricionista Jr - Hospital de Urgências de Goiás (HUGO) (1302960)
Sobre nós
Com mais de 60 anos de existência, a Sociedade Beneficente Israelita Brasileira Albert Einstein ainda mantém uma premissa: inovar e crescer, sempre com excelência. Ajudamos a salvar vidas, difundir o conhecimento em educação, prevenção e inovação em saúde. Além da atuação e setores assistenciais, temos oportunidades na área de Inovação, Tecnologia, Pesquisa, Ensino, entre outras. Seguimos oferecendo qualidade, afirmando nosso compromisso com a Responsabilidade Social e com o propósito de levar uma gota de Einstein para cada cidadão. Valorizamos a diversidade e inclusão de todos os talentos e buscamos profissionais que compartilhem deste mesmo propósito!
Informações da vaga
* Unidade: Hospital de Urgências de Goiás - HUGO
* Jornada: 12x36 - 180h/mês
* Área: Nutrição - Produção
* Quantidade de vagas: 01
Prazo de inscrições até 30/11/2025.
Principais atribuições
* Orientar, supervisionar o preparo e confecção, rotulagem, estocagem, distribuição de gêneros alimentícios e refeições prontas;
* Planejar, supervisionar atividades relacionadas a previsão, recebimento, armazenamento e utilização de gênero, materiais e equipamentos pertencentes a setor de nutrição, baseando-se em determinações e parâmetros preestabelecidos;
* Analisar e elaborar relatório mensal em relação aos custos e consumo da unidade;
* Elaborar relatório estatístico diário com dados referentes à: número de refeições, distribuição por setor, controle de desperdício gerando um relatório mensal de produtividade da unidade;
* Integrar a equipe da operação realizando reuniões diária;
* Participar de grupos de trabalho científicos atuando em equipe visando excelência de qualidade técnico científico;
* Participar na elaboração, revisão e atualização dos documentos setorial ;
* Elaborar protocolos específicos de boas práticas e segurança alimentar ;
* Desenvolver estudos e pesquisas relacionados á sua área de atuação;
* Participar de grupos de estudos, reuniões, palestras, simpósio, congressos relacionados a sua área de atuação;
* Acompanhar a ingestão alimentar, adequando às necessidades nutricionais, através de visitas conforme o modelo de sistematização.
* Efetuar conferência das refeições a serem distribuídas aos pacientes de acordo com o mapa de alimentação.
* Realizar supervisão dos funcionários da cozinha.
* Executar outras atribuições correlatas à função, inclusive a critério da chefia imediata.
* Vistoriar limpeza e desinfecção de ambiente, equipamentos e utensílios, verificando diretamente os procedimentos, inclusive averiguando técnicas empregadas, tipo de produtos utilizados, diluição, etc;
* Verificar a necessidade de hortifrúti, emitindo pedidos para suprimento da cozinha, bem como acompanhando e controlando sobras visando um menor desperdício;
* Controlar a data de validade de alimentos no estoque diário, evitando a utilização e consumo;
* Controlar tempo, temperatura e rastreabilidade: identificação de produtos na produção, coletagem de amostras, etc;
* Análise sensorial dos alimentos fornecidos ou elaborados no Restaurante;
* Elaborar, implantar e efetuar manutenção de boas práticas de produção.
* Atuar de forma humanizada na relação com o paciente, familiar e cliente interno.
Requisitos
* Graduação na área de atuação;
* Informática;
* Necessário: Conselho em Nutrição.
Etapas do processo
* Avaliação curricular.
* Prova
* Entrevista RH/Gestor.
Einstein Benefícios - Compartilhando Bem Estar
* Saúde: Telemedicina, Convênio Farmácia, Convênio Médico e Assistência Odontológica.
* Bem estar: Wellhub (Gympass), TotalPass, Coral e Programa de Orientação Pessoal e SESC.
* Família: Licença paternidade estendida, Seguro de Vida, Auxílio Creche para mães, Previdência Privada com taxa zero.
* Alimentação: Refeitório no local de trabalho.
* Mobilidade: Vale Transporte, Aplicativo de caronas BYND.
* Clube de Benefícios: Para economizar e obter vantagens nas compras de produtos e serviços de diversas categorias, como Beleza e Fitness, Comer e Beber, Compras, Cultura e Lazer, Educação Ensino Einstein, Turismo e muito mais.
* Os benefícios podem sofrer alteração de acordo com a convenção coletiva, unidade de trabalho e políticas vigentes.
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