Responsabilidades
* Responsável pela higienização do hortifruti e preparação dos alimentos
* Porcionamento, pesagem e colocação de etiquetas em todos os itens do menu
* Preparação de receitas de acordo com as fichas técnicas dos pratos
* Garantia da qualidade dos alimentos e controle de matéria-prima utilizada acompanhando o padrão de qualidade e as perdas/desperdícios
* Montagem dos pratos seguindo o padrão exigido
* Controle do estoque comunicando através da lista de compras os itens que faltam
* Organização e limpeza da cozinha
* Anotação das ocorrências diárias de perdas, desperdícios e quebras de utensílios ou equipamentos
* Garantia da integridade física e manutenção dos equipamentos
* Realização de inventário mensal
* Execução das atividades de cozinha
* Dentre outras atividades relacionadas ao cargo
Sobre a Empresa
RH Ser Consultoria Empresarial
Localização: Natal-RN
Requisitos e Qualificações
* Ensino Médio Completo
* Conhecimentos em preparação de alimentos, porcionamentos e higienização
* Disponibilidade para trabalhar em Ponta Negra até 23h20
* Experiência em restaurantes como Cozinheiro Líder e gestão de equipes
* Possuir veículo será um diferencial
Salário
2.300,00
Detalhes de Local
Parnamirim, Rio Grande do Norte, Brazil
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