Estamos em busca de um(a) cozinheiro(a) dedicado(a) e apaixonado(a) por culinária italiana para integrar nossa equipe. O profissional será responsável pelo preparo de massas frescas, molhos e pratos típicos, garantindo sabor e qualidade para proporcionar uma experiência gastronômica única aos nossos clientes. Principais Responsabilidades: - Preparar massas frescas artesanais (ravioli, fettuccine, lasanha, gnocchi, entre outras). - Elaborar molhos clássicos e especiais (pomodoro, bolonhesa, pesto, carbonara, etc.). - Cozinhar e finalizar pratos seguindo os padrões de qualidade da casa. - Planejar e organizar a mise en place para o turno. - Garantir a higienização adequada dos alimentos e do local de trabalho. - Realizar o controle de insumos e evitar desperdícios. - Trabalhar em equipe com outros profissionais da cozinha e auxiliar em outras demandas conforme necessário. Requisitos: - Experiência comprovada como cozinheiro, preferencialmente em casas de massas ou restaurantes italianos. - Conhecimento de técnicas de preparo de massas artesanais e molhos. - Familiaridade com normas de higiene e segurança alimentar. - Capacidade de trabalhar em ambiente dinâmico e sob pressão. - Compromisso com a qualidade e a apresentação dos pratos. Diferenciais: - Experiência com massas especiais (sem glúten, integrais ou veganas). - Criatividade para desenvolvimento de novos pratos. - Conhecimento básico em sobremesas italianas (tiramisu, etc.). - Certificação ou curso em gastronomia (desejável).