Descrição: Planejar os cardápios de acordo com o perfil epidemiológico da clientela atendida, respeitando os hábitos alimentares;Acompanhar as atividades de deleção de fornecedores, procedência dos mesmos, bem como a compra, recebimento e armazenamento de alimentos, zelando pelo bem-estar e manutenção da saúde dos comensais;Estabelecer rotinas administrativas dentro do SND monitorando e organizando processos;Supervisionar equipe do serviço; Observações sobre a remuneração: