Descrição sumária das atividades: Planejam a produção e preparam massas de pães, bolos, biscoitos, salgados, sobremesas e similares por processos manuais e mecânicos, trabalham em conformidade com as normas e procedimentos técnicos de qualidade, segurança, higiene e saúde, sob supervisão de uma nutricionista de produção. Requisitos obrigatórios: Ensino médio completo; Experiência na função; Curso de qualificação profissional na área de cozinha/pastelaria. Requisitos desejáveis: Curso de doces e salgados. Curso de Boas Práticas de produção de alimentos.