ATENÇÃO
* Recomendamos que revise cuidadosamente todas as informações de seu currículo antes de concluir o cadastro, assegurando que todos os campos obrigatórios sejam preenchidos até que você avance para a próxima etapa.
* Após a conclusão do cadastro, por favor, aguarde nosso retorno por e-mail para que possamos dar sequência aos próximos passos.
* Sugerimos que acompanhe regularmente sua caixa de entrada, bem como a pasta de spam, para garantir que nenhuma comunicação importante seja perdida.
APRESENTAÇÃO DA EMPRESA CONTRATANTE
O Grupo Alfredo’Ro é uma marca baiana apaixonada por criar experiências gastronômicas inesquecíveis. Inspirada na rica tradição da culinária italiana, nossa missão vai além de servir boa comida, queremos celebrar momentos, eternizar conquistas e encantar cada cliente em cada detalhe. Acreditamos que nossos colaboradores são os maiores embaixadores da marca e buscamos pessoas que compartilhem dos nossos valores: paixão, excelência, criatividade, empatia, espírito de equipe e atitude para fazer acontecer. Nosso sonho é grande: ser o maior, melhor e mais desejado grupo italiano da Bahia. E queremos construir esse sonho com profissionais que desejam crescer, inovar e fazer parte de uma grande família chamada Alfredo’Ro.
ATIVIDADES A SEREM REALIZADAS
* Coordenar as rotinas e a equipe do bar, garantindo apresentação, aroma, temperatura e técnica dos drinks, elevando a percepção de valor.
* Monitorar feedbacks dos clientes e propor melhorias.
* Organizar escalas, folgas e coberturas para manter fluidez nos turnos.
* Garantir excelência, padronização e agilidade nas entregas.
* Realizar inventários e controlar validades para evitar perdas e garantir o giro dos produtos.
* Acompanhar mensalmente os custos do bar, corrigir desvios e propor ações para melhorar margens sem comprometer a qualidade.
* Sugerir harmonizações com pratos do menu e contribuir com treinamentos para que a equipe compreenda e venda melhor os drinks.
* Supervisionar higienização, estocagem e qualidade dos insumos.
* Cumprir e atualizar fichas técnicas no sistema.
* Planejar e coordenar eventos internos e externos, como feiras, jantares e ações corporativas.
* Representar a marca em eventos externos com excelência.
* Atuar nas vendas e sugestões aos clientes.
* Liderar ações para reduzir desperdícios e otimizar custos.
* Trabalhar em sinergia com a cozinha e demais setores.
* Resolver conflitos internos e alinhar a equipe aos objetivos da casa.
* Aplicar treinamentos técnicos e comportamentais.
* Participar de reuniões estratégicas e apoiar toda a operação do salão, além das atividades do bar.
COMPETÊNCIAS NECESSÁRIAS
* Trabalho em equipe.
* Comunicação.
* Resiliência.
* Agilidade.
* Proatividade.
* Foco em resultados.
DADOS DA EMPRESA CONTRATANTE
* Empresa: Grupo Alfredo’Ro
* Local de Trabalho: Salvador / BA.
* Modelo de Contratação: CLT.
* Jornada de Trabalho: 44 horas semanais. De segunda a domingo, com folga na quinta-feira. Horários variam entre 13h às 22h20 e 15h às 23h20, com 1h ou 2h de intervalo conforme o turno.
REQUISITOS
* Ensino Médio completo.
* Experiência prévia como Chefe de Bar em restaurantes, preferencialmente de alto padrão.
* Diferencial: Curso na área de mixologia.
* Diferencial: Experiência prática como mixologista.
BENEFÍCIOS
* Salário: R$ 2.200.
* Gorjeta (Variável de acordo com faturamento e quantidade de funcionários do Restaurante).
* Premiação CMV.
* Premiação Meta Venda Drinks.
* Alimentação no Local.
* Folga Aniversário.
* Outros Benefícios (Colab+).
Esclarecemos que a definição do perfil, remuneração, benefícios propostos e práticas de gestão após a contratação são de inteira responsabilidade do Cliente Contratante.
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