Vaga: Gerente Operacional Descrição do cargo: Responsável por toda a operação da barraca/restaurante, garantindo a excelência no atendimento, a qualidade dos produtos e o bom funcionamento das equipes. Atua de forma estratégica e prática, supervisionando cozinha, bar, salão e áreas de apoio, assegurando que todos os processos sejam executados conforme os padrões e metas estabelecidas pelo grupo. Principais responsabilidades: - Gerenciar a rotina operacional da barraca, desde abertura até o fechamento. - Supervisionar equipes de cozinha, bar, atendimento e manutenção. - Acompanhar o fluxo de atendimento e a satisfação dos clientes. - Garantir o cumprimento de metas de vendas, custos e qualidade do serviço. - Controlar estoque, insumos e pedidos junto aos fornecedores. - Zelar pela limpeza, organização e bom estado das instalações. - Treinar, orientar e avaliar o desempenho da equipe. - Atuar diretamente na solução de problemas e imprevistos operacionais. - Assegurar o cumprimento das normas de higiene, segurança e boas práticas alimentares. - Representar o grupo e manter o bom relacionamento com clientes, parceiros e equipe. Requisitos: - Experiência anterior como gerente operacional, preferencialmente em restaurantes, barracas ou ambientes de grande movimento. - Liderança, boa comunicação e capacidade de tomada de decisão. - Organização, perfil prático e foco em resultados. - Disponibilidade para atuar em finais de semana e feriados. - Conhecimento em gestão de pessoas e controle de custos será um diferencial. Tipo de vaga: Efetivo CLT Pagamento: R$3.250,18 - R$5.050,18 por mês Benefícios: - Vale-alimentação - Vale-transporte