Se você procura oportunidades como cozinheiro em Belém, PA, está no lugar certo. A cidade oferece diversas vagas para profissionais da área gastronômica, desde restaurantes tradicionais até estabelecimentos modernos. Há espaço para quem busca aprimorar suas habilidades culinárias e contribuir com a rica cultura alimentar da região.
As responsabilidades de um cozinheiro geralmente incluem o preparo de alimentos, a organização da cozinha e a garantia da qualidade dos pratos. Experiência prévia e conhecimento das técnicas de cozinha local e internacional são diferenciais importantes. Além disso, a capacidade de trabalhar em equipe e sob pressão é fundamental para o sucesso nessa função.
Explore as vagas de cozinheiro em Belém e encontre a oportunidade ideal para sua carreira. Prepare-se para vivenciar a culinária paraense, conhecida por seus sabores únicos e ingredientes frescos. Candidate-se e impulsione seu futuro profissional na gastronomia.
Descrição Do Trabalho
* Ensino médio completo
* Experiência anterior na função
* Conhecimento em técnicas de cocção, ficha técnica e boas práticas de manipulação de alimentos
* Organização, agilidade e atenção aos detalhes
* Desejável vivência no segmento hoteleiro ou restaurantes
* Preparar as refeições com o direcionamento do nutricionista, atendendo aos métodos de cozimento, qualidade, armazenamento e descongelamento dos alimentos.
* Atuar de acordo com a ficha técnica, respeitando quantidade e qualidade na elaboração dos pratos.
* Supervisionar higiene pessoal, do local e dos equipamentos.
* Checar organização da área interna do pré-preparo.
* Verificar o sistema PVPS dos produtos de todas as áreas e atuar conforme necessidade.
* Controlar higiene do ambiente, áreas de pré-preparo, equipamentos e controle sanitário.
* Controlar estoque de mercadorias da cozinha.
* Controlar a qualidade do estoque de insumos e utensílios.
* Zelar pela conservação e manutenção dos equipamentos e materiais utilizados.
* Inspecionar geladeiras e câmaras.
* Desossar carnes, frangos, peixes e crustáceos, na ausência da chefia.
Aqui, cada detalhe importa seu trabalho será essencial para oferecer uma experiência de excelência aos nossos hóspedes. Vem transformar a hospitalidade com a gente!
1° cozinheiro | transamerica belem | implantação de hotel
Descrição Do Trabalho
* Ensino médio completo
* Desejável experiência anterior na função
* Conhecimento em técnicas de cocção, ficha técnica e boas práticas de manipulação de alimentos
* Organização, agilidade e atenção aos detalhes
* Desejável vivência no segmento hoteleiro
* Preparar refeições seguindo orientações do nutricionista, respeitando os métodos de cocção, qualidade, armazenamento e descongelamento dos alimentos.
* Executar as receitas conforme ficha técnica, com atenção à quantidade, padrão e apresentação dos pratos.
* Controlar desperdícios e zelar pela conservação dos insumos.
* Supervisionar a higiene pessoal, o ambiente de trabalho e os equipamentos da cozinha.
* Organizar a área interna do pré-preparo e manter o controle do estoque de alimentos e utensílios.
* Verificar o sistema PVPS dos produtos de todas as áreas e garantir a validade correta.
* Monitorar a higiene de equipamentos, câmaras, áreas de pré-preparo e áreas de apoio conforme normas sanitárias.
* Realizar a inspeção de geladeiras e câmaras.
* Zelar pela manutenção dos equipamentos e materiais utilizados.
* Desossar carnes, frangos, peixes e crustáceos na ausência da chefia.
Aqui, cada detalhe importa e seu trabalho será essencial para oferecer uma experiência de excelência aos nossos hóspedes. Vem transformar a hospitalidade com a gente!
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