Job description
O Coco Bambu é uma rede renomada de restaurantes, especializada em oferecer pratos saborosos e de alta qualidade, com um atendimento impecável e um ambiente agradável. Buscamos sempre a excelência e o comprometimento com a saúde e bem-estar dos nossos clientes e colaboradores.
Estamos em busca de uma Nutrição para integrar nossa equipe no Coco Bambu Uberlândia. O profissional será responsável por garantir que todas as práticas relacionadas à alimentação no restaurante estejam em conformidade com as normas de segurança alimentar e com as boas práticas de nutrição.
Main responsibilities
* Analisar e controlar a qualidade nutricional dos pratos e dos ingredientes utilizados no restaurante.
* Garantir que os processos de manipulação de alimentos atendam às normas sanitárias.
* Realizar treinamentos e orientações sobre boas práticas de nutrição e segurança alimentar com a equipe de cozinha.
* Monitorar o cumprimento das fichas técnicas dos pratos, garantindo o padrão de qualidade e composição nutricional.
* Acompanhar o estoque de alimentos, garantindo a validade e conservação dos produtos.
* Apoiar na elaboração de cardápios, com foco em balanceamento nutricional e qualidade dos pratos.
* Prestar suporte à equipe de gestão no controle e na implementação de melhorias contínuas.
Requirements and skills
* Curso Técnico em Nutrição completo.
* Experiência prévia em restaurantes ou estabelecimentos alimentícios será um diferencial.
* Conhecimento das normas de segurança alimentar e de boas práticas de manipulação de alimentos.
* Proatividade, organização e boa comunicação.
* Habilidade para trabalhar em equipe e em ambiente dinâmico.
Additional information
* Salário compatível com o mercado.
* Vale-transporte.
* Alimentação no local.
* Oportunidade de crescimento dentro da empresa.
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