Planejar as etapas do sistema de produção, conforme especificação da programação recebida, considerando as variáveis que determinam o processo produtivo;Coordenar todas as atividades relacionadas a produção, acompanhando e analisando as etapas, tendo como objetivo cumprir requisitos dentro das premissas de custo e qualidade;Assegurar o cumprimento dos padrões de segurança e saúde ocupacional durante o processo de produção;Monitorar os indicadores da área como rendimento e volume produzido, intervindo se necessário, para manter os parâmetros de operação dentro dos níveis técnicos exigidos;Acompanhar e aprovar a elaboração dos procedimentos da produção e do fracionamento, conforme necessidades operacionais surgidas no dia a dia, para atender as demandas;Acompanhar a qualidade de água da caldeira e das torres de resfriamento, para cumprir as exigências da operação e assim garantir a qualidade do produto;Supervisionar a realização das manutenções corretivas e preventivas na caldeira e na destilaria, conforme cronograma definido, conferindo o andamento da execução dos serviços e solucionando problemas quando necessário.Gerenciar a área de manutenção para atender as necessidades de ações preventivas e corretivas, disponibilizando as máquinas selecionadas e /ou reorganizando a produção para facilitar a intervenção necessária;Garantir o bom funcionamento dos equipamentos, evitando paradas não programadas e minimizando o impacto na produção;Coordenar os planos de manutenção, incluindo a programação de inspeções, reparos e substituições, visando garantir a eficácia dos equipamentos;Garantir o treinamento e capacitação da equipe para manter o melhor desempenho em suas atividades e desenvolvimento de pessoas;Elaborar projetos para melhoria contínua da produção e fracionamento;Efetuar a solicitação de compras de produtos e serviços relacionados aos insumos da produção, a fim de garantir a manutenção do processo contínuo;Participar de auditorias internas e externas, a fim de atender os requisitos de clientes referente ao setor de produção;Zelar pela manutenção da limpeza da área, conforme determina as boas práticas de fabricação, acionando a equipe quando necessário, para respeitar as regras de limpeza e organização do setor.Cidade: Cordeiropolis - São Paulo