Responsável por supervisionar e coordenar as atividades operacionais do restaurante, garantindo qualidade no atendimento, organização dos processos, cumprimento das normas de higiene e segurança, além de liderar a equipe de salão, cozinha e apoio. Atua diretamente na satisfação dos clientes e no alcance das metas estabelecidas pela gestão. Principais Atividades e Responsabilidades: Supervisionar a rotina de atendimento no salão, bar e cozinha. Acompanhar a abertura e o fechamento do restaurante, assegurando o correto funcionamento das operações. Coordenar a equipe de garçons, auxiliares, bartenders e demais colaboradores. Garantir o cumprimento dos padrões de qualidade no atendimento e na apresentação de alimentos e bebidas. Monitorar o estoque e solicitar reposição de insumos quando necessário. Apoiar no treinamento e desenvolvimento da equipe. Resolver conflitos e reclamações de clientes, assegurando a satisfação. Controlar escalas de trabalho, pausas e folgas da equipe. Assegurar o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas. Apoiar na análise de resultados e indicadores de desempenho do restaurante. Requisitos do Cargo: Ensino médio completo (desejável superior em Gastronomia, Administração, Hotelaria ou áreas afins). Experiência em supervisão de restaurante ou cargos similares. Conhecimentos em atendimento ao cliente, gestão de pessoas e controles operacionais. Habilidade em liderança e tomada de decisão. Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo finais de semana e feriados. Competências Comportamentais: Liderança e boa comunicação. Organização e foco em resultados. Capacidade de resolução de problemas. Proatividade e dinamismo. Relacionamento interpessoal e foco no cliente.